Categoria: Alagoinhas Bahia

Bahia Beer: tudo quase pronto para o maior festival de cerveja do Nordeste

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Diretor Geral Reinaldo Silva (75) 9.9911-2647


Você está pronto? Pois está quase tudo pronto para o maior festival de cerveja do Nordeste: o Bahia Beer, evento que agita Alagoinhas entre os dias 7 e 9 de novembro com grandes atrações para quem aprecia uma boa cerveja, churrasco, comida de boteco e muita música.
 O evento consolida a cidade como referência nacional em pesquisa, inovação e valorização da cerveja e deve atrair cerca de 10 mil pessoas por dia, movimentando a economia e fortalecendo o turismo local. o Bahia Beer é uma organização da Prefeitura de Alagoinhas, por meio da Secretaria de Cultura, Esporte e Turismo (Secet), e do Governo da Bahia.
O festival está ancorado em quatro pilares: o Concurso Internacional de Cerveja (BBA), o Congresso Internacional de Cerveja (CONIB), o Concurso Gastronômico Cerveja no Prato e o Festival Bahia Beer, além da programação de shows com grandes nomes da nome nacional e regional.
O que não vai faltar no Bahia Beer são atrações. Uma delas é a Passarela da Cerveja, uma tenda de 300 metros quadrados, com bancada e mesas bistrôs, para o público interagir e saborear toda a linha de cervejas do Grupo Petrópolis, além das artesanais e de chopp.
Em outra tenda, com 200 metros quadrados, o público vai poder aproveitar o melhor churrasco no estilo fogo de chão, com pratos como churrasco defumado e hambúrgueres.
E para dar o toque todo especial, dez tradicionais botecos da cidade também foram convidados a participar com cardápios imperdíveis e, claro, a melhor comida de boteco de Alagoinhas. Tudo para ser degustado com a mais variada opção de cervejas e ao som de bandas de rock e grupos de samba que vão se apresentar no palco alternativo.
E tem mais um ambiente especial: a Passarela do Empório Cevada, com 17 estandes de produtos interessantes para quem curte uma boa cerveja e também um churrasco de qualidade, como tábuas e facas para carne, queijos, vinhos, chocolates e muito mais.
Os ambulantes também terão espaço reservado. Serão 120 vendedores comercializando seus produtos no local, estendendo os benefícios econômicos do festival para ainda mais pessoas.
Programação de shows
Os shows principais vão das 19h às 2h da manhã, na sexta e sábado, na Praça Mário Laert. No palco alternativo, as atrações musicais começam a se apresentar a partir das 12h. As atividades técnicas, que incluem concursos, congressos e premiações, serão realizadas nos hotéis Soft Inn e Absolar, com a premiação final na Praça Mário Laert.
Shows principais
07/11 (Sexta-feira)
19h        Hiran
20h30 Calibre Rock
22h Chimarruts
00h Filhos de Jorge
08/11 (Sábado-feira)
19h       Léo Rodrigues
20h30 Escandurras
22h Benza Deus
00h Di Freitas
09/11 (Domingo)
12h Tayna Agazzi  (Corrida da Cerveja)
Programação técnica, concursos e congressos
07/11 (Quinta-feira)
8h30 Julgamento BBA – Concurso Internacional de Cerveja Hotel Soft Inn
13h30 CONIB – Congresso Internacional de Cerveja Hotel Absolar
08/11 (Sexta-feira)
8h30 Julgamento BBA – Concurso Internacional de Cerveja Hotel Soft Inn
13h30 CONIB – Congresso Internacional de Cerveja Hotel Absolar
18h     Cerveja no Prato – Concurso Gastronômico Praça Mário Laert
09/11 (Sábado)
16h        Premiação BBA – Concurso Internacional de Cerveja Praça Mário Laert

Foto: Secom- Alagoinhas

Coquetel de recepção dos jurados do Brazilian International Beer Award marca início do Bahia Beer 2025

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A cidade de Alagoinhas deu as boas-vindas, na noite desta quinta-feira, 6, aos jurados do Brazilian International Beer Award (BBA), o maior concurso de cervejas independentes do mundo, com um coquetel de recepção realizado no Hotel Soft Inn. O evento abriu oficialmente a programação do Bahia Beer – Festival de Cerveja de Alagoinhas, que acontece até o próximo domingo, 9, promovido pela Prefeitura de Municipal, em parceria com o Governo da Bahia.

O coquetel foi um momento de celebração, integração e confraternização entre os jurados que terão a missão de avaliar mais de 1.400 amostras de cervejas, vindas de 43 países. O grupo é formado por especialistas de mais de 20 nacionalidades, que reconhecem no BBA um dos concursos mais expressivos do mundo.

Para Gabrielle Demozzi, jurada de Curitiba com mais de 14 anos de atuação na área gastronômica e experiência em concursos internacionais, a diversidade de amostras e o nível da competição impressionam. “Aqui temos, basicamente, amostras do mundo todo. O Brasil merece isso, por causa de sua condição nos mercados produtor e consumidor de cerveja. O BBA já começou gigante; estive em um concurso na Califórnia, por exemplo, que tinha menos amostras inscritas que este”, destaca Gabrielle.

A jurada Lucy Corne, da África do Sul, participa pela primeira vez de um concurso na Bahia e demonstra entusiasmo em conhecer os sabores locais. “Espero poder provar algumas cervejas do tipo Catharina Sour, estilo tipicamente brasileiro. Estou ansiosa para conhecer os jurados locais e internacionais, prestigiar o concurso e todo o festival”, diz.

“Estamos preparados para os grandes eventos que ocorrem este fim de semana, no Bahia Beer. Temos aqui representantes de toda a cadeia produtiva da cerveja e uma programação que inclui muita diversão, música e alegria. Convido a todos a virem a Alagoinhas participar desse evento tão especial”, convida Develon Rocha, presidente da Sol Eventos, organizadora do BBA.

Destacando a importância do Bahia Beer para o turismo e o desenvolvimento econômico da cidade, o prefeito Gustavo Carmo falou sobre a expectativa da 3ª edição do festival. “Alagoinhas é a capital Baiana da Cerveja e, nesse período, torna-se a capital nacional da cerveja. O Bahia Beer é uma festa que cresce e se reinventa, que fortalece a potencialidade turística de nossa cidade. A expectativa é que possamos atender bem ao povo de Alagoinhas e aos visitantes, tornando esse evento ainda mais atrativo para todos”, afirma.

Em sua terceira edição, o Bahia Beer se consolida como o maior festival de cerveja do Nordeste, unindo conhecimento, cultura, gastronomia e música em uma experiência única. Durante os três dias de evento, o público poderá apreciar rótulos premiados, participar de palestras e oficinas, além de curtir apresentações musicais que celebram a paixão pela cultura cervejeira.

Fotos: Roberto Fonseca/Secom/Alagoinhas

Bahia Beer 2025: pesquisas baianas se destacam com inovação em bebidas e sustentabilidade no Conib 2025

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Foto: Divulgação

Trabalhos científicos de instituições de ensino superior da Bahia se destacam na edição 2025 do Congresso Internacional da Cerveja (Conib), evento que acontece nos dias 7 e 8 de novembro, dentro da programação do Bahia Beer Festival, em Alagoinhas, com pesquisas que unem ciência, inovação e sustentabilidade nas áreas de Agronomia, Gastronomia e Engenharia. As universidades UEFS, UFRB, UFBA, UNIFACS e o IFBA apresentaram estudos que reforçam o protagonismo do estado na produção científica voltada à cadeia cervejeira e de bebidas fermentadas.

O Bahia Beer Festival e seus eventos técnicos: o Brazilian International Beer Awards (BBA) e o Conib são uma promoção da Prefeitura de Alagoinhas, em parceria com a Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (Setur-BA). Para o prefeito de Alagoinhas, Gustavo Carmo, o Congresso Internacional da Cerveja consolida a cidade como um importante polo de inovação e pesquisa no cenário nacional e latino-americano. “As pesquisas de destaque apresentadas por instituições baianas, que unem ciência, sustentabilidade e tecnologia de ponta na cadeia cervejeira, demonstram o vasto potencial da nossa região. Sediar eventos como o Conib e o BBA significa impulsionar o conhecimento e o desenvolvimento econômico local, e fortalecer a imagem do nosso município como um centro inovador”, avalia.

O secretário de Cultura, Esportes e Turismo de Alagoinhas, João Henrique Paolilo, destaca a importância da programação técnica do Bahia Beer. “Este evento atrai pesquisadores e entusiastas de todo o Brasil e de outros países, ressalta a riqueza gastronômica e a capacidade inovadora da Bahia. Ver nossas instituições de ensino liderando pesquisas em áreas como a sustentabilidade na produção de cervejas artesanais agrega um valor imenso à nossa programação cultural e turística”.

Pesquisas de destaque

Os temas das pesquisas do Conib contemplam desde o aproveitamento de insumos naturais e subprodutos agroindustriais até o desenvolvimento de bebidas funcionais. Entre os destaques está o trabalho da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) sobre a influência do mel e do cardamomo nas propriedades físico-químicas de cervejas artesanais. O estudo aponta que a adição desses ingredientes altera parâmetros como pH, cor e teor alcoólico, abrindo caminho para produtos com perfis sensoriais diferenciados e apelo inovador.

Outra pesquisa da UFRB analisou a utilização do mel de Apis mellifera como substrato alternativo na fermentação de kombucha. Os resultados mostram que o mel é um substituto viável para o açúcar convencional, oferecendo uma alternativa sustentável e nutritiva para bebidas fermentadas, com impacto positivo na acidez e na fermentação natural.

Na área de Engenharia, o destaque ficou para a Universidade Federal da Bahia (UFBA) e a Universidade Salvador (UNIFACS), com o projeto que avaliou o aproveitamento da polpa de café (Coffea arabica) como adjunto na produção de cerveja artesanal. O trabalho demonstrou que o subproduto pode ser incorporado sem comprometer a fermentação, resultando em uma cerveja de alto valor agregado e menor impacto ambiental. Um exemplo de inovação que alia eficiência tecnológica e sustentabilidade.

Segundo o comitê técnico do Conib, o conjunto das pesquisas apresentadas confirma a relevância da Bahia no cenário nacional da ciência cervejeira, mostrando um equilíbrio entre tradição e inovação. “Esses trabalhos expressam o avanço da pesquisa aplicada, conectando agronomia, gastronomia e engenharia para desenvolver produtos sustentáveis e competitivos”, afirma a professora doutora em Engenharia Química da UFBA, Elaine Albuquerque.

Para a professora Iara Barreto, assessora da Direção Geral do IFBA, o Conib também proporciona aos alunos “uma grande oportunidade de networking. Por ser um evento gratuito e de grande porte, trata-se de uma excelente chance para os estudantes complementarem sua formação”.

Os estudos selecionados serão apresentados durante a Mostra Científica do Conib 2025 nos dias 7 e 8 de novembro, às 17h30, no hotel Absolar, em Alagoinhas (BA), consolidando o evento como um dos principais espaços de intercâmbio técnico e científico da América Latina no setor de bebidas fermentadas.

Os interessados em conferir as apresentações podem se inscrever no site: www.sympla.com.br/evento/conib-congresso-internacional-da-cerveja/3184073. Mais informações: www.conibbrasil.com

Alagoinhas recebe nata dos especialistas cervejeiros de todo o mundo

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Eles já começaram a chegar. Entre os dias 6 e 9 de novembro, Alagoinhas será palco da segunda edição do Brazilian International Beer Awards (BBA), evento que reúne jurados provenientes de mais de 20 países, com ampla experiência técnica e sensibilidade apurada para avaliação da cerveja. 

O BBA integra a programação do Bahia Beer Festival, evento realizado pela Prefeitura de Alagoinhas em parceria com o Governo da Bahia. A presença do júri internacional reforça o compromisso em elevar o patamar do setor no Brasil e na América Latina, reunindo especialistas que trazem diferentes tradições cervejeiras, metodologias de avaliação e visões inovadoras sobre estilo e qualidade.

Para a edição de 2025, a organização já confirma a participação de profissionais de países como Alemanha, Bélgica, Inglaterra, Japão, China, Coreia do Sul e diversos outros — compondo uma banca global que assegura credibilidade, rigor e reconhecimento à premiação.

Ronaldo Rossi (foto), especialista em cervejas e harmonizações com cerveja, é jurado e palestrante do Congresso Internacional da Cerveja (Conib), que acontece nos dias 7 e 8, no hotel Absolar. Reconhecido nacionalmente, ele enaltece o BBA. “Tradição não se compra, se constrói. O BBA já é o maior e mais importante concurso de cervejas da América Latina e uma das datas mais importantes para a cerveja no calendário nacional”, afirma.

“O mundo inteiro estará de olho em Alagoinhas nesta semana. Nossa meta é não apenas premiar a melhor cerveja, mas abrir caminho para que o Brasil participe como protagonista do cenário cervejeiro mundial”, diz Develon da Rocha, presidente da Sol Eventos, organizadora do BBA.

Com esse nível de especialização reunido em uma única cidade, o BBA transforma Alagoinhas em centro de excelência e intercâmbio técnico para o setor. A mobilização internacional e o foco na qualidade das avaliações consolidam o evento como vitrine global da criatividade e da competência das cervejarias brasileiras e estrangeiras.

*Eventos técnicos*
A parte técnica do Bahia Beer Festival inclui o BBA, com cerca de 1.500 amostras de 43 países; o Conib, com palestras e uma mostra científica com trabalhos de universidades da Bahia; e o concurso Cerveja no Prato, que elege a melhor receita feita com cerveja. A disputa reúne chefs e cozinheiros, como Erick Jacquin, que avaliam sabor, técnica, criatividade e harmonização.

Empresária de Alagoinhas é destaque em grande evento de saúde em Salvador

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A empresária Lizandra Azi participou, nesta sexta-feira (24 de outubro), de um importante encontro do corpo clínico de saúde, realizado no tradicional restaurante Boi Preto, em Salvador (BA). O evento reuniu grandes nomes da área da saúde, promovendo trocas de experiências, atualizações científicas e debates sobre inovação e qualidade no atendimento médico-laboratorial.

Durante o encontro, Lizandra Azi recebeu destaque por sua atuação e contribuição para o fortalecimento da medicina diagnóstica na Bahia, sendo reconhecida como uma liderança inspiradora no setor.

“É uma grande honra participar desse encontro. A saúde da nossa gente é algo que exige estudo e aprimoramento contínuos, todos os dias”, destacou Lizandra.

Popularmente conhecida como Dra. Lizandra, ela concilia com maestria a rotina de mãe e empresária, participando ativamente de eventos e discussões que promovem o desenvolvimento da área da saúde. Com uma trajetória marcada pelo comprometimento com a qualidade, o conhecimento técnico e o cuidado com as pessoas, Lizandra vem se consolidando como um exemplo de liderança feminina e inspiração para novas gerações de profissionais da saúde.