Bahia Beer: Corrida da Cerveja anima o último dia do festival em Alagoinhas

O terceiro e último dia do Bahia Beer: Festival da Cerveja de Alagoinhas começou neste domingo, 9, com muita animação, reunindo, na Praça Mário Laert, os 1.000 inscritos na Corrida da Cerveja. A participação do público resultou em média em duas toneladas de alimentos não perecíveis, doadas pelos inscritos como requisito para a efetivação no evento. A receptividade dos … Leia Mais



Conib 2025 começa com palestras internacionais e mostra científica em Alagoinhas


 

Alagoinhas abriu oficialmente, nesta sexta-feira, 07, o 6º Congresso Internacional da Cerveja (Conib 2025), dentro da programação do Bahia Beer Festival. Juntamente com o Brazilian International Beer Awards (BBA), o congresso reúne especialistas, pesquisadores e representantes das cadeias produtivas cervejeiras brasileira e internacional, consolidando a cidade como a capital baiana da cerveja e um dos principais polos de conhecimento e inovação do setor na América Latina. O Bahia Beer Festival é promovido pela Prefeitura Municipal, em parceria com a Secretaria de Estado de Turismo da Bahia (Setur).

O primeiro dia do congresso teve como destaque as palestras internacionais sobre inovação, mercado global e identidade cultural da cerveja artesanal. O chinês Tianchen Zou abriu a programação com “A ascensão da cerveja artesanal chinesa: como os cervejeiros chineses produzem de forma diferente”, destacando o avanço do setor na Ásia e a valorização de ingredientes regionais. Em seguida, o sueco Andreas Fält, referência mundial em exportação, apresentou “Exportar para a Europa e além”, mostrando caminhos para as cervejas brasileiras conquistarem novos mercados.

A sul-africana Lucy Corne trouxe um panorama sobre as tendências cervejeiras no continente africano, enquanto o brasileiro Ronaldo Rossi encantou o público ao tratar das harmonizações mais desafiadoras da gastronomia nacional. Encerrando o ciclo de palestras, o polonês Mateusz Puslescki apresentou os “tesouros cervejeiros” de seu país, como o Piwo Grodziskie e o Baltic Porter.

Além das conferências, o Conib iniciou sua Mostra Científica com trabalhos de estudantes e pesquisadores das áreas de Agronomia, Gastronomia, Engenharia, Turismo e Sustentabilidade, com destaque para os estudos “Rendimento da produção de álcool de segunda geração a partir de resíduos do processo cervejeiro”, de Camila de Oliveira Lima Souto (Ifba), e “Aproveitamento da polpa de café como adjunto de malte na produção de cerveja artesanal de alto valor agregado”, de Célia Regina Bastos dos Santos (Ufba).

O prefeito Gustavo Carmo enalteceu a iniciativa. “O conhecimento é essencial para promover nosso polo cervejeiro. E a participação acadêmica é essencial”, observou.

Para Develon da Rocha, organizador do evento e CEO da Sol Eventos, o congresso “é o início de uma jornada de intercâmbio técnico e cultural que posiciona a Bahia no mapa mundial da cerveja. O diálogo entre ciência, tradição e mercado é o que faz do Conib um evento único”.

Com mais de 80 inscritos, o congresso segue até domingo, 09, com a visita técnica ao Grupo Petrópolis e a aguardada cerimônia de premiação do Brazilian International Beer Awards (BBA), que anunciará novidades na cooperação internacional com o China International Beer Challenge.


Bahia Beer: Vila do Aconchego garante cuidado e tranquilidade para famílias durante o Festival Bahia Beer 2025


 

O Festival Bahia Beer 2025 teve início nesta sexta-feira (7), e a Praça Mário Laerte, além de reunir grandes atrações musicais, espaço gastronômico e variedade de cervejas artesanais, conta também com uma estrutura completa voltada ao cuidado e bem-estar da população. Entre os destaques está a Vila do Aconchego, espaço idealizado pelo prefeito Gustavo Carmo e pela primeira-dama e secretária de Planejamento e Captação de Recursos, Lianne Carmo, em parceria com as secretarias de Desenvolvimento Social (Sedes), de Educação (Seduc) e de Saúde (Sesau). O projeto, que teve sua primeira edição durante o São João oficial de 2025, volta ao Bahia Beer com o mesmo propósito: acolher e cuidar das crianças de trabalhadores ambulantes que atuam no evento. A Vila do Aconchego recebe crianças de 8 meses a 12 anos, oferecendo um ambiente seguro, confortável e repleto de atividades.

Durante visita ao espaço, Lianne Carmo destacou que “o espaço foi pensado para que os pais tenham tranquilidade para exercer suas funções durante o festival, enquanto as crianças desfrutam de um ambiente seguro, oferecendo cuidado integral com acolhimento, bem-estar, alimentação e brincadeiras — tudo com muito carinho e segurança.”

A diretora de Proteção Social da Sedes, Leidiane Rocha, lembrou que a primeira edição da Vila do Aconchego, no São João, foi um sucesso. “E no Bahia Beer não poderíamos deixar de repetir essa experiência. As crianças estão sendo muito bem acolhidas por uma equipe multidisciplinar preparada para garantir cuidado e atenção integral, permitindo que os pais trabalhem tranquilos, sabendo que seus filhos estão em boas mãos”, acrescenta.

O reconhecimento também vem das famílias atendidas. José Crispin, que deixou seu neto Gustavo, de 8 anos, na Vila. “No São João eu já havia deixado meu neto aqui. Ele adorou, se divertiu bastante. Dessa vez, repito a experiência no Bahia Beer. A Prefeitura está de parabéns por esse serviço, mostrando que se importa com as famílias”, diz.

A estrutura conta com dormitórios masculinos e femininos equipados com roupas de cama novas, playground, área para atividades lúdicas, refeitório e espaços de recreação. Diariamente, são servidas quatro refeições — lanche da tarde, jantar, ceia e café da manhã.

O funcionamento da Vila segue até domingo, 09, sempre das 16h às 7h, assegurando um ambiente acolhedor e protegido para as crianças durante todo o período do festival.


Brazilian Beer Awards inicia com jurados de mais de 20 países em Alagoinhas


8 de novembro de 2025, 10:21
Evento começou às 8h30, com avaliações de um júri especializado. O Bahia Beer segue com atrações até a madrugada
Este sábado, 8, começou  intenso e cheio de sabores em Alagoinhas, com  a programação completa do Bahia Beer Festival 2025 — o maior evento cervejeiro do Nordeste.
O pontapé neste sábado foi dado às  8h30, no Hotel Soft Inn, com o Brazilian International Beer Awards (BBA), o maior concurso de cervejas da América Latina. A disputa envolve cerca de 1.500 amostras de 200 cervejarias oriundas de 43 países que estão sendo avaliadas por jurados de mais de 20 nacionalidades.
Às 13h30, o Congresso Internacional da Cerveja (Conib) realiza mais uma rodada de palestras e debates técnicos no Hotel Absolar, reunindo especialistas e pesquisadores do setor.
À noite, a festa toma conta da Praça Mário Laert, com o Concurso Gastronômico Cerveja no Prato, a partir das 18h, valorizando chefs e cozinheiros locais que unem criatividade e sabor em receitas harmonizadas com cervejas artesanais. Na sequência, o palco principal recebe uma programação musical imperdível: Léo Rodrigues (19h), Escandurras (20h30), Benza Deus (22h) e Di Freitas (00h), garantindo uma noite de muito ritmo, confraternização e celebração da cultura cervejeira.
Com público estimado em 10 mil pessoas por dia, o festival terá o funcionamento da Passarela da Cerveja, o Espaço do Churrasco, a Feira do Empório Cevada e os botecos tradicionais de Alagoinhas, além da participação de 120 ambulantes locais.
Realizado pela Prefeitura de Alagoinhas e do Governo da Bahia, com organização da Sol Eventos, o evento segue até amanhã, domingo, 9, quando ocorre a premiação oficial do BBA 2025, coroando uma semana histórica para o setor cervejeiro brasileiro.

 


Bahia Beer: Estudantes de Engenharia da UFBA e IFBA participam de visita técnica à Cervejaria do Grupo Petrópolis


 

Compondo a programação do Bahia Beer Festival da Cerveja de Alagoinhas e dentro das ações da agenda do Congresso Internacional da Cerveja (Conib) 2025, alunos dos cursos de Engenharia do Instituto Federal da Bahia (IFBA) e da Universidade Federal da Bahia (UFBA), totalizando 54 pessoas, além da comissão de professores, estiveram na manhã desta sexta-feira, 7, realizando visita técnica à Cervejaria do Grupo Petrópolis, conferindo o cotidiano de trabalho e todo o funcionamento da empresa.

Representando a UFBA, a professora de Engenharia Química, Elaine Cristine de Magalhães Cabral Albuquerque, reiterou que os alunos do Centro Acadêmico se empenharam para que a visita acontecesse. “Fizemos a divulgação dessa ação e passamos para o Centro, que fez essa mobilização por compreender a importância de se adentrar em uma fábrica assim. Aqui, os alunos viram os equipamentos de Engenharia Química, e o próprio representante da cervejaria comentou sobre operações unitárias. Temos muitos estudantes que estão cursando alguns componentes curriculares, e se faz importante ver esse processo cervejeiro. Foi de total importância e aderência à presença dos alunos nessa prática”, contou.

Além de integrantes do curso de Engenharia Química, o grupo também conta com alunos de Engenharia Mecânica, Engenharia Elétrica e Administração. Os estudantes de Engenharia Química da UFBA, Danilo Lanza, Bruna Silva Fraga e Kaline Vitória, contam que participaram da organização da visita, por compreenderem a importância de algo assim para o cotidiano de estudos.

“Nosso objetivo principal, nas visitas técnicas, é entender como podemos atuar nas diversas áreas industriais. Já fizemos visita técnica na área de combustível e em outros segmentos. Aqui, na cervejaria, foi muito importante para entendermos o processo. Eu mesmo não conhecia, mas foi legal ver algo que será usado em nosso dia a dia, conhecer como é feito. E com as explicações dos colaboradores ficou mais fácil essa compreensão”, explicou Danilo Lanza.

O coordenador do curso de Engenharia Química do IFBA e vice-presidente nacional da Associação Brasileira de Engenharia Química (ABEQ), Edler Lins de Albuquerque, pontuou a importância, na prática, de uma ação desse porte. “A academia tem como princípio de formação aspectos teóricos e práticos, e nem sempre toda a parte prática é possível de se verificar em sala de aula ou em laboratório. Aqui, eles tiveram a oportunidade de ver, na prática, o processo industrial funcionando em uma escala real, com as dificuldades e os equipamentos. Então, para eles, fica muito mais fácil visualizar, inclusive, onde é que vão trabalhar, quais são as dificuldades, onde o conhecimento que aprendem na teoria se aplica e como isso funciona do ponto de vista do processo produtivo”, disse.

Já o professor de Engenharia Química do IFBA, Luís Filipe Freitas, contou que dentro do instituto os alunos realizam o processo artesanal de criação da cerveja, mas que a visita trouxe um impacto de realidade. “Enquanto engenheiro químico, enquanto incentivador da indústria cervejeira e entusiasta cervejeiro, vejo esse momento com grande satisfação. Em sala de aula eles já têm acesso aos grãos, ao lúpulo, ao fermento, e conhecer o equipamento, participar da etapa de moagem ao envase da cerveja, com experiência de degustação pós-produção. Então, a gente já faz tudo isso lá em uma escala bem reduzida, porém a visita a uma fábrica dá outro olhar. Aqui, tiveram a oportunidade de conhecer toda a parte do processo produtivo, do ponto de vista teórico ao convívio com as experiências práticas”, enfatizou.

Recepção

A Unidade Alagoinhas do Grupo Petrópolis atua abastecendo Bahia e Sergipe. Atualmente, gera em torno de mil empregos diretos e indiretos, sendo que 85% da mão de obra é do próprio município. O coordenador administrativo do Grupo Petrópolis (Unidade Alagoinhas), Rodrigo Dias, pontuou que a prática de receber grupos de alunos é algo comum da empresa e que esses momentos também servem para que os visitantes tirem dúvidas sobre o processo de fabricação.

“Essa visitação aberta ao público faz parte do nosso Beer Tour, e é importante porque temos uma comunicação entre o Grupo Petrópolis e a sociedade, onde mostramos o nosso processo produtivo. Os visitantes experimentam os nossos produtos e normalmente saem daqui encantados com o que veem e com o que experimentam”, finalizou.

Elaine Cristine de Magalhães Cabral Albuquerque

Danilo Lanza, Bruna Silva Fraga e Kaline Vitória

Edler Lins de Albuquerque

Luís Filipe Freitas
Rodrigo Dias

COMUNICADO OFICIAL – INTERVENÇÕES NO TRÂNSITO DURANTE FESTIVIDADES NA PRAÇA MÁRIO LAERTE – PRAÇA DA SCHIN


A Superintendência Municipal de Trânsito (SMT) informa que, entre os dias 07 a 09 de novembro, será realizado o *BAHIA BEER- Festival da Cerveja* no *Praça Mário Laerte*, com intervenções previstas por esse período.

Com o objetivo de minimizar os impactos no trânsito, garantir a ordem e assegurar a segurança viária nas imediações do estádio, a SMT adotará intervenções temporárias no tráfego durante os três dias do evento.

*As medidas de trânsito incluem:*

• Permissão de estacionamento na ciclofaixa, no trecho entre a *Santa Casa de Alagoinhas* e a esquina do *Hospital Regional Dantas Bião*;
• *Rua Maria Feijó/Tênis Clube*, sentido único de circulação em direção a Rua 13 de Junho.
• ⁠A Rua Marcelo L. Pereira estará interditada parcialmente.O acesso será permitido para a clínica veterinária 24h.
Agentes da SMT estarão presentes para orientar condutores e garantir a segurança e a fluidez do tráfego. A colaboração de todos é essencial para o bom andamento do evento.

Superintendência Municipal de Trânsito